郭珮琪的試用評比

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

三峽踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。逢甲踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。淡水踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺南踏輕酸菜魚推薦

今夜的月光不叫月光 今夜的月光叫悲歡 今夜的月亮也不叫月亮 今夜的月亮叫團圓 今夜寄情千里光 月光照著你也照著我 今夜月是故鄉明 月亮照見家鄉的屋頂和面孔 今夜祭月、拜月、賞月 今夜不見去年人 今夜的月亮似往年 今夜的月餅是賜予人間的藥丸 今夜的月光叫悲歡 今夜的月亮叫團圓 今夜四海升平國泰民安 今夜月餅甜蜜父母溫暖 今夜自古的月光像永不疲倦的課堂 恒久的悲歡要為我們上上珍貴的一課 今夜滿盈的月亮和殘缺的月亮 是同一個月亮 一個安寧的夢境得到了團圓 最終要來到我們中間 >>>更多美文：經典現代詩

母親來我家小住，除幾件隨身的衣服外，還帶著一本書，讓我頗感意外，因為母親不識字，這我是知道的。 “你媽也不知從哪兒弄來這么一本破書，像得了寶似的，到哪兒都不撒手，老了老了又當起學生，認起字來了……”父親不停地對我念叨著，看起來對母親讀書認字一事頗不以為然。 我仔細一看，那原來是一本小人書《女兒國》，是小時候我們姊妹幾人的最愛。書確實很舊，但上面的字都不算生僻，兒童讀物，倒也適合初學認字之人。“我在家整理東西，翻到了這本小人書，看上面的圖畫挺有意思，順便也學著認幾個字。”母親略帶羞澀地解釋。 父親果然所言非虛，母親可一點兒也不像“順便”認認的樣子。無論早起飯后，還是睡覺之前，甚至在干家務活之余，母親都會利用一切機會來“啃書本”。她總是到客廳陽臺光線好的地方，一邊用手指認，一邊讀出聲音來。我不由得暗自詫異，母親何時竟已認得這些許字！遇到生字，母親不會查字典，更不懂問百度，她的學習方法就是“三人行，必有我師”，哪怕只有兩個人，另一個就一定是她的老師了。父親和她在一起的時間最多，常常被問得不耐煩，有時被問惱了，便不再理會她。母親卻不急不躁，把不認識的字圈起來做個記號，又繼續往下讀，至于書上的那些圈圈，就等我回來抹去了。而我也多是一邊做自己的事，一邊順帶教著母親。 家里面“老師”做得最好的要數我兒子了。兒子對自己終于也能當上“老師”一事頗有幾分得意，態度很認真，教母親時可謂一心一意，心無旁騖，不但幫認其字，還幫解其意，且能舉一反三。母親一邊認真聽講，一邊做一些只有自己才能看懂的標記。祖孫兩人促膝而坐，執書交談，畫面和諧美麗，溫馨動人。連父親也受到他們的影響，再遇到母親詢問時，態度便轉變了許多。 母親還有一個認字的法寶就是“猜”。母親的“猜測”可不是毫無根據的，每翻一頁，她總是先看圖畫，再結合畫面意思與生字的前一個字可組成的詞語來推測出生字的讀音，準確率也是相當之高。與母親外出散步，墻上的廣告、商店的招牌，都會成為母親識字的載體，我便也像我兒子一樣向她微笑著、講解著，無須過多的表白，懂得便是愛最好的樣子。 如今，老人們晚年的生活可謂異彩紛呈，有人喜歡養花，有人喜歡釣魚，有人喜歡歌舞，有人喜歡旅游。而母親，一個少時未讀書、如今已年近七旬的老人家，卻“不可救藥”地愛上了讀書認字，多么別具一格的歡樂，多么艱苦卓絕的歷程，我們樂于不遺余力地支持她、幫助她，不僅因為我們對她的愛，更是因為潛移默化中，她勤奮好學的精神也感染著、鼓舞著、激勵著我們家里的每一個人！ >>>更多美文：親情文章

正能量霸氣的文案 一、如果你連工作掙錢都要別人開導你，都要人盯著，看著，哄著，鼓勵著，勸你還是別干了，那你就應該窮！這是不是雞湯，這是現實。 二、生活中出現不順心的事情，不要心懷不滿、怨氣沖天，也不必耿耿于懷、一蹶不振，是福是禍都得面對，是好是壞都會過去。生氣，是拿別人的錯誤懲罰自己。 三、趁著年輕，你需要多受一些苦，然后才會真 正謙恭。不然，你那自以為是的聰 明和藐視一切的優越感，遲早要毀了你。 四、大多數時候，消耗你能 量的都不是工作，而是工作中遇到的人。干活本身是不累的，平衡情緒最累。 五、該來的自然來，會走的留不住。不違心，不刻意，不必太在乎，放開執念，隨緣是最好 的生活。 六、和聰 明人交流，和靠譜的人戀愛，和積極的人共事，和幽默的人隨行。人生若能如此，足矣。 七、忙起來的時候，感覺全世界都是你的，閑下來的時候，才知道你什么都沒有。 八、沒有錢，拿什么維護你的親情，穩固你的愛情，聯絡你的友情。靠嘴說嗎？別鬧了，大家都挺忙的！ 九、沒有十全十美的東西，沒有十全十美的人，關鍵是清楚你到底想要什么。得 到想要的，肯定會失去另外一部分。如果什么都想要，只會什么都得不到。 十、每次想找個人陪的時候，就發現有的人不能找，有的人不該找，還有的人找不到。 十一、你從80樓往下看，全是美景，但你從2樓往下看，全是垃圾，人若沒有高度，看到的全是問題，人若沒有格局，看到的全是雞毛蒜皮！ 十二、你也不必特意敷衍，假意誠懇，我這二十幾年不至于白活，是否真心待我，我還是勉強能看穿。 十三、你有你的背景，我有我的故事，沒有讀懂我的故事，別給我多余的評價，別用昨日的眼光，看今日的我。 十四、別人稍一注意你，你就敞開心扉，你覺得這是坦率，其實這是孤獨。 十五、如果以后沒人為我遮風擋雨，我就自己做自己的英雄。 十六、不抱怨，靠自己！因為久了你就會發現，抱怨除了擾亂你和別人的心情，屁用都沒有。 十七、所謂理想與現實之間的差距，就是夾起來以為是塊肉，咬下去才知道原來是塊姜。 十八、倘若深情被辜負，余生盡予孤獨又何妨。 十九、永遠不要怪別人不幫你，也永遠別怪他人不關心你。人生路上，真 正能幫你的，永遠只有你自己。 二十、永遠都不為自己選擇的道路而后悔，不管是十年前，還是現在。因為你唯 一能做的，只是義無反顧地走下去。 睡前寫給自己的霸氣文案 一、你的對手在看書，你的仇人在磨刀，你的閨蜜在減肥，隔壁老王在練腰。你必須不斷地努力，才能不讓你的對手有可乘之機。 二、用自己的努力換取成功，然后成功就會像一個大巴掌，打在那些曾經看不起你的人臉上，要多響有多響，要多爽有多爽！ 三、雖然你的存款不一定能讓你大富大貴，但是它可以在你想要轉身離開某一個人、某一個環境時，給你帶來最強有力的支持，而不是拖你后腿。你存的不是錢，而是你的底氣！ 四、現實會告訴你，不努力就會被生活踩死，無需找什么借口，一無所有，就是拼的理由。 五、無論生活的路上會遇到多少障礙，都希望我們能竭盡所能地跑完這一程，沒有人為你的失敗負責，只有人為你的成功喝彩。 六、每天堅持三件事，看臉、看秤、看余額。如果臉不夠美，秤不夠低，余額不夠多。那么，請繼續奮斗！ 七、女人要么美一點，要么努力一點，如果又美又努力，那就可以拽一點。 八、永遠不要沉溺在安逸里得過且過，能給你遮風擋雨的，同樣能讓你不見天日。只有讓自己更加強大，才能真正地撐起一片天。 九、太多毒雞湯告訴你，你想要的歲月都會給你，可它沒告訴你，你想要的，歲月憑什么給你！所有逆襲，都是有備而來。所有光芒，需要時間才能被看到。所有幸運，都是努力埋下的伏筆！ 十、沒有人會為了你的未來買單，你要么努力向上爬，要么爛在社會最底層的泥淖里，這就是生活。 十一、魯迅說，如果一個人周圍都是垃圾，那么，只有兩個可能，要么這個人是撿垃圾的，要么這個人就是個垃圾！ 十二、有的人28歲買路虎，有的人28歲打游戲。通往成功的路上最大的阻礙，就是你自己的無知和懶惰。 十三、趁年輕，沒理由不去闖，哪怕敗，我也要敗的漂亮！ 十四、車子有油、手機有電、卡里有錢！這就是安全感！指望別人都是扯淡！再牛逼的副駕駛，都不如自己緊握方向盤。 十五、別傻了，自己不努力，還想著能有誰能拉你一把。這個世界上啊，那些成功的家伙都是并肩前行的。你不快些跑，就只能被遠遠落在后頭，連那些想要拉你的手都碰不到。 十六、沒人扶你的時候，自己要站直，路還長，背影要美。 十七、沒事就想想如何致富吧，別總在感情的世界里傷春悲秋，捏在手心的錢永遠要比那抓不住的心踏實。 十八、沒有特別幸運，請先特別努力，別因為懶惰而失敗，還矯情地將原因歸于自己倒霉。你必須特別努力，才能顯得毫不費力！ 十九、世上唯一不能復制的是時間，唯一不能重演的是人生。該怎么走，過什么樣的生活，全憑自己的選擇和努力。 二十、沙子是廢物，水泥也是廢物，但他們混在一起是混凝土，就是精品；大米是精品，汽油也是精品，但他們混在一起就是廢物。是精品還是廢物不重要，跟誰混，很重要！ 激勵自己霸氣文案 1. 我不知道年少輕狂，我只知道勝者為王。 2. 不管別人的嘲笑，我要走自己想走的路。 3. 不要被任何人打亂自己的腳步，因為沒有誰會像你一樣清楚和在乎自己的夢想。 4. 永遠不要放棄你真正想要的東西。等待雖難，但后悔更甚。 5. 不逼一下自己，永遠不知道自己有多優秀。 6. 天道酬勤。也許你付出了不一定得到回報，但不付出一定得不到回報。 7. 不拼不搏人生白活，不苦不累人生無味。 8. 沒有傘的孩子，必須努力奔跑！ 9. 人生就像是茶，不會苦一輩子，但會苦一陣子。 10. 擁有一顆平常心；泥土也能變黃金。 11. 向競爭挑戰，向壓力挑戰，更要向自己挑戰時間就是一切。 12. 哭著流淚是怯懦的宣泄，笑著流淚是勇敢的宣言。 13. 頑強的毅力可以征服世界上任何一座高峰。 14. 失去金錢事小，失去名譽事大，失去了勇氣就失去了一切。 15. 摔倒了爬起來就好。 16. 所有的努力，皆因對生命的承擔，所有的承擔，源于不負初心的等待。 這個世界上，美好總是稍縱即逝，山高水闊，我們各自堅守。 17. 我們一復一日所做的事，決定了我們是怎樣的人。 18. 所有的努力，皆因對生命的承擔，所有的承擔，源于不負初心的等待。 這個世界上，美好總是稍縱即逝，山高水闊，我們各自堅守。 >>>更多美文：文案句子

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